第一屆勸委夫妻檔-因為踏入正德，他們的人生換了嶄新的一頁！

日日是好日-對許鳳師姊而言，來正德擔任志工，雖然肉體上是疲倦的，但心靈卻是無比的歡喜，究竟她是如何尋獲快樂的泉源呢?

結合五全照顧、五道人生
讓末期病人獲得靈性的成長

【本集景點介紹】
頭城喚醒堂
為位於臺灣宜蘭縣頭城鎮之臺灣民間信仰廟宇，主祀隆恩真君等五聖恩主（隆恩真君、關聖帝君、孚佑帝君、岳武穆王、司命真君等），分靈自宜蘭新民堂。
主龕前神桌三位恩主：文衡帝君、孚佑帝君、司命真君。
內殿前神桌上供奉之司命真君。
主殿主龕主祀先天豁落靈官王天君，鎮殿豁落靈官為金面、金身，手執金鞭。神尊後方三面神位，左為孚佑帝君、右為司命真君。
左殿祀文昌帝君。
右殿祀精忠岳武穆王岳恩主及福德正神。
偏殿供奉歷代堂主及鸞生祿位。

喚醒堂在扶鸞界的地位甚高，曾經傳播鸞法予木柵指南宮、金瓜石勸濟堂、基隆正心堂、淡水行忠堂、深坑集文堂、新竹宣化堂、新竹贊化堂等，前宜蘭縣長盧纘祥、林才添等，都曾是喚醒堂門下弟子。以扶鸞為主要儀式來傳達神意的宗教組織。成立的目的是以儒家義理教化百姓，因此許多鸞堂以「儒宗神教」或「聖教」自稱。

台灣的鸞堂信仰有源自中國，也有因應本地而自行發展者。依「全國宗教資訊網」之「宗教知識：鸞堂」描述，以儒家教化為主的鸞堂在台灣自清末開始發展，約有三大系統，其一即喚醒堂所分支的系統。除了信仰之外，主要開辦私塾、詩社，勸人行善，利用鸞堂鼓勵民眾戒除鴉片煙癮等；喚醒台廟埕設有宣講台，為昔日宣教之用。

據喚醒堂碑刻記載，喚醒堂創立於清光緒廿一年(西元1895，簽訂馬關條約)蒲月(五月)十五，因時局紛亂，由碩儒吳祥輝先生倡首請旨創建鸞堂，堂號「喚醒」，旨在「喚世知恩兼報本，醒人悟道識源根。」

初建於太陽庄烏石港埠，隔年西元1896遷至武營庄，扶鸞闡教，廣行善舉。扶鸞著書有《渡世慈航》共八部。清光緒廿三年得頭圍郊紳盧廷翰支持，遷堂至頭圍現址，並著《警世奇篇》、《援溺奇書》等。清光緒廿七年西元1901年喚醒堂完工。日治大正十年西元1921年堂主陳德海、總理吳裕、董事盧纘祥為強化鸞務，重啟宣講，翌年西元1922年著《錄善奇篇》。自吳祥輝先生設「就正軒」書塾、「登瀛吟社」，再改「就正軒」為鸞堂，不僅維繫漢學教育、聚集地方菁英，也以扶鸞著書闡教濟世，至民國卅二年(西元1943年)神聖指示「封鸞」。

✅地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路號
✅電話：(03)977-4719
✅部落格：https://blog.xuite.net/next.media/wre...
✅網址：http://140.111.74.8/tcesdoc/HuangXingTong/hst/in.htm
✅開放時間：週一至週日 8:00-17:00
(資料出處:https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/喚醒堂)

【花生豆腐腦、米香鳳梨炒飯、香煎五香素鰻 】

花生豆腐腦
1. 準備食材：
(1) 材料：生花生300g 玉米粉250g 水4000cc
(2) 調味料:素蠔油3大 沙茶醬1大匙 糖1小匙 香油少量

2. 作法：
(1)先將生花生浸泡4小時後 加水用調理機打成汁，再用其餘水量擠洗漿汁
[注意: 4000cc總水量要預留300c，攪拌250g玉米粉 ] 再入鍋煮開。
(2)把玉米粉加水300cc攪拌均勻，倒入煮花生汁裡攪拌，要同方向，調勻到完全熟透，而且火不能太大容易焦鍋。
(3)熄火降溫再倒入容器冷卻後入冰箱。
(4)此道菜餚涼涼吃口感更滑囗。

米香鳳梨炒飯
1. 準備食材：
(1) 材料：米3杯、椰奶1杯、青紅黃甜椒少許、九層塔少許、
鮮鳳梨丁1杯、玉米片素料適量。
(2) 調味料: 鹽、糖、味精、白胡椒粉各少許。

2. 作法：
(1)椰奶加入洗好米內一起煮成椰奶飯備用；
(2)青紅甜椒、鳳梨玉米素料，各切成丁 九層塔略切碎備用；
(3)起油鍋先炒香九層塔，再炒素料，下青紅甜椒調味；
再把煮熟的椰奶飯拌炒圴勻，最後再把鳳梨丁九層塔拌入即可。

香煎五香素鰻
1. 準備食材：
(1) 材料：生豆包8塊，海苔片1塊，麵粉5大匙，白芝麻少許，檸檬1顆。
(2) 調味料:素蠔油3大匙，糖1大匙，五香粉1小茶匙，胡椒鹽適量。

2. 作法：
(1)豆包全部攤開，均勻撒上胡椒鹽；麵粉加水，調成濃稠麵糊備用，海苔片1開4備用。
(2)豆包用刷子沾麵糊，圴勻塗上每一片豆包， 擺上海苔片4張。
再將每片海苔片，蓋上塗滿麵糊豆包片，略微壓緊。
(3)將調味料蠔油，糖，五香粉，調拌至糖完全溶化備用。
(4)用平鍋加熱，放入2大匙油抹勻， 擺入豆包片，兩面煎至焦黃，取出一面
，刷上調好的醬汁，撒上白芝麻放涼。
(5)素鰻片，用斜刀切小段片，擺盤邊飾檸檬片即可。

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吃苦當做吃補－生長於眷村嚴父的庭訓下，自幼養成刻苦自勵的性格。為了電視讀書會，他奮力苦學英文；為了推廣愛廚籌措建院經費，他不辭勞苦四方遊說、資源回收

【本集景點介紹】
1.鼓山洞/ 戰時碉堡
鼓山洞位於高雄市警局鼓山分局旁的壽山登山入口，共有四個洞口，包括在國民政府時期的婦女習藝所以及鼓山分局後門。鼓山洞內部結構呈「丹」字形，隧道總長約200公尺，有兩條主坑道，主坑道之間有支坑道連通，坑道高約2.8公尺、寬3公尺，中間有一條陡峭的逃生隧道直通壽山出口。一直以來被視為「謎」般存在的鼓山洞，終於在今年五月初對外開放，不但是高雄市政府選定的第一個軍事遺址觀光據點，還能一窺被塵封多年的鐘乳石梯，窺探到鐘乳石的地質之美，直擊大自然的奧妙。
(資料出處: https://takao.kcg.gov.tw/article/106)

2. 神社參道
於日治時期，參道可直達神社(也是今日之忠烈祠），是早期日本人神聖又莊嚴的朝聖之道。沿著這條小道往上走，沿旁還能看到神社當時的路燈，依稀被樹木所掩蓋，繼續往前，便會來到第一鳥居的位置。雖然高雄神社的樣貌已和當年差距甚遠，但是透過一些老照片的對照，以及僅存的參道，還是能讓人拼湊出當時的風貌。
(資料出處:https://kaohsiungmemory.com/map/36/ )

3. 金馬賓館
建於1967年，是軍友社興建後轉贈國防部，提供金馬前線國軍離港前、抵港後，和親屬、送別探視的賓館，為軍士官等待搭船前往戰前線的暫宿居所。”金”與”馬”分別代表金門與馬祖離島，”金馬前線”相隔台灣與中國，在冷戰時期，與柏林圍牆與北緯38.5度線，具有同時代的歷史意涵。
隨著戰事暫歇，賓館在1990年代後期功臣身退。後來，移轉給交通部鐵工局使用，直到2012年鐵工局搬遷；之後，金馬賓館在政府單位撤離後荒廢數年，由御盟集團旗下永添藝術接手修建與營運。2018年11月28日，永添藝術設立金馬賓館當代美術館。
美術館緊鄰壽山國家公園，受自然與天光所啟發，從黎明到日落光影幻化於建築空間，猶如巨大的日晷計算歲月足跡。展覽規劃的旅程，視為一場「視覺創造」、「地域性」和「建築空間」三者交織的饗宴，以藝術所帶來的啟蒙，凝聚正向發展的意識為初心。
✅地址： 80444高雄市鼓山區鼓山一路111號
✅電話：(07)972-1685
✅開放時間：週二~週日 10:00-18:00，每週一公休
(資料出處: https://www.alien.com.tw/websev?lang=...)

4. 高雄忠烈祠
位於高雄市壽山南麓，為「高雄神社」改建。民國34年，改為忠烈祠，政府為緬懷革命先烈英雄的英勇事蹟，在此處因陋就簡，原就日遺稍加修茸後，作為奉祀革命先烈暨抗日勦匪英靈之所。
於民國六十三年七月在原址拆除重建，並隆其建制，計有正殿、山門、迴廊等，均採中國傳統式建築，並保留了一些日治時期的神社所遺留的石燈籠殘跡，因此經常可吸引日本觀光客到此參觀。民國六十五年二月落成，歷數年後，續建牌坊及戰爭與和平紀念館，益顯原有建物之宏偉，四周佳木蒼翠、風景秀麗，由壽山下蜿蜒而上，花木扶疏，為高雄市山川勝景之一。
✅地址： 高雄市鼓山區忠義路32號
✅電話：(07)337-3586
✅開放時間：08:00-17:00
(資料出處: https://kms.kcg.gov.tw/cp.aspx?n=1736...)

5. 情人觀景台
位於壽山忠烈祠旁，景觀台上有32種愛的宣言文字飾板，另設置情侶裝置藝術「LOVE傳聲筒」及獼猴造型石雕三座，分別象徵愛情中追求、熱戀、連理不同階段。往山下望去，令人驚艷的山海日景及迷人華燈夜景盡收眼底，已成為高雄市具有代表性的觀光景點之一。
(資料出處: https://khh.travel/zh-tw/attractions/...)

6. 新樂街
位於高雄市鹽埕區，有「高雄黃金街」之稱，在1960年代到1970年代的高雄相當繁榮，在這條街道上有擁有相當多的銀樓，故以黃金街之名而聞名，但在鹽埕區沒落後，這條街道也不如以往熱鬧了。
(資料出處: https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E6%...)

7. 塩埕地家 Di Jia Cafe’&Restaurant
友善小農/ 咖啡餐食/ 歐式古典風格的咖啡與簡餐店家，不用出國就可以感受到
濃濃的異國風情。
(資料出處: https://www.facebook.com/YanxDiJia/