【本集景點介紹】
1.無極天元宮
2.天山石
3.麒麟石

【甜椒拌素肚、素沙茶炒麵、人蔘香菇猴頭菇湯】

🍆甜椒拌素肚🍆
1. 準備食材：
(1) 材料：素肚2個，紅甜椒100g，黃甜椒100g，九層塔30g。
(2) 調味料：素沙茶醬50g， 醬油15g， 糖7g， 鹽3g， 麻油1大匙， 開水半杯 。
2. 作法：
(1)素肚切粗條，紅甜椒， 黃甜椒切細條， 九層塔切細絲備用。
(2)鍋內先燒滾要川燙的水， 加入一小匙鹽，放入素肚條，煮3分鐘，撈出，瀘乾水份
，黃，紅甜椒，也略川燙備用。
(3)取一湯碗，把所有調味料混合攪拌均勻，再將所有川燙好材料，放在大盆內
，倒入調味料，拌圴勻，撒上切細絲的九層塔即可。

🍆素沙茶炒麵🍆
1. 準備食材：
(1) 材料：煮熟麵條600g，高麗菜200g，豆芽菜200g，紅蘿蔔50g，芹菜50g，嫩薑15g。
(2) 調味料：素沙茶醬30g， 糖7g， 素蠔油30g， 黑胡椒1g。
素烏酢10g
2. 作法：
(1)高麗菜洗淨，切1公分條狀，紅蘿蔔切絲，豆芽菜摘掉莖根，芹菜切段，薑切細絲備用。
(2)起油鍋，先用2大匙油，油熱後，即下紅蘿蔔絲，炒出油轉色，加入薑絲，略炒出香氣
，加調料的素沙茶醬醬 ，素蠔油，炒出醬香，再入芹菜，及高麗菜，及半杯水，燒滾加糖
，胡椒拌勻，放入麵條，先熄火，把麵條跟蔬菜完全拌均勻，再開大水收汁。
(3)起鍋前，再從鍋邊淋上烏酢，即盛盤完成。

🍆人蔘香菇猴菇湯🍆
1. 準備食材：
(1) 材料：乾香菇5朵，鮮香菇5朵，冬笱200g，青花菜150g，猴頭菇200g，人蔘5片
， 老薑適量。
(2) 調味料：白醬油3大匙，糖，鹽，胡椒粉，各適量 。
2. 作法：
(1)乾香菇快速沖洗乾淨，泡軟切大片，鮮香菇洗淨，切塊狀，冬筍去外殼切薄片
，青花椰菜切小朵，老薑切片備用。
(2)先起油鍋，將猴頭菇略微煎至兩面焦香取出，用原鍋，煸香菇香氣出來
，加入水2000c煮滾，才下冬筍人蔘片，老薑，轉中小火煮30分鐘到冬筍熟透。
(3)冬筍熟，即可調味，及下青花椰菜， 猴頭菇。

2021年9月19號，佛教正德醫院行政大樓，舉行藥師琉璃光佛安座大典。
藥師琉璃光佛安座在行政大樓4樓，總高度151公分，總重約500公斤。佛像的面容產生，都由正德師父和佛像師傅不斷激盪交流討論，先用3D做模具，再經過約2年的製造。此師會彼師，造就正德藥師琉璃光佛法相如此慈悲，令人動容。(每周新聞1539集)

專心練功，不求成功，以佛為師學禪修，最快七天證神通

【本集景點介紹】
1.萬華/艋舺歷史
2.龍山寺
3.華西街觀光夜市
4.古山園旅社
5.艋舺青山宮
6.西昌街青草巷
7.剝皮寮歷史園區
8.剝皮寮歷史園區 - 四月望雨-鄧雨賢特展

【醬燒豆乾、冰花煎餃、南瓜決明子菊花湯】

🥦醬燒豆乾🥦
1. 準備食材：
(1) 材料：豆乾300g，老薑10g，辣椒10g，九層塔1把。
(2) 調味料：油3大匙，八角2粒，乾辣椒5g，沙茶醬1大匙，醬油1大匙，素蠔油2大匙，冰糖10g，黑胡椒粒1小匙。
2. 作法：
(1)豆乾洗淨，略川燙，老薑拍扁備用。
(2)起鍋，放油煸香，老薑與辣椒，再加入豆乾，八角，冰糖，炒至豆乾表皮起泡泡，再加入醬油，素蠔油，沙茶醬，黑胡椒粒。
(3)拌炒入味，即可起鍋。

🥦冰花煎餃🥦
1. 準備食材：
(1) 材料：水餃皮1斤，白蘿蔔絲300g，紅蘿蔔100g，豆包3塊，冬粉1把。
(2) 調味料：素蠔油1大匙，胡椒粉，昆布粉，各適量；香油1大匙。
麵粉水：麵粉1大匙，油1大匙，水9大匙。
2. 作法：
(1)白蘿蔔刨絲，加10g鹽，拌勻軟化，擠掉水份，略切碎備用。
(2)豆包先煎兩面酥脆，取出放涼，再切碎，紅蘿蔔切末，冬粉泡軟，也切碎，再入鍋
，先炒紅蘿蔔末，加入冬粉，及素蠔油，拌炒均勻取出，加白蘿蔔，豆包及調味料，拌勻成餡料。
(3)餃皮包入1匙餡料，捏堅邊圍以能站立花形為原則，煎時較好排列，先熱鍋。
再擺上餃子，略煎，淋上調勻麵粉水，蓋上鍋蓋，轉中小火煎10分鐘
，底部水分收乾即可。

🥦南瓜決明子菊花湯🥦
1. 準備食材：
(1) 材料：南瓜300g， 蓮子100g，枸杞了1大匙，決明子1大匙，
菊花15g，薑片3大片，素羊肉150g。
(2) 調味料：高湯1500cc， 昆布粉糖，各適量，鹽1茶匙。
2. 作法：
(1)先將決明子裝入布袋裡綁緊，再與菊花一起放入高湯內，先熬熟15分鐘，加入蓮子煮至熟透。
(2)南瓜刷洗乾淨，再去籽，連皮切塊備用。
(3)起鍋前才下南瓜塊，及調味料，枸杞子，再燜煮10分鐘即可。